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ギフト包装・ギフトカードご希望の方はこちらから 配達日時等、配送に関するご指定はこちらから 「セイロン紅茶」の名で親しまれる紅茶は、産地の高度によって高地、中地、低地産に分かれ、 ディンブラは高地産紅茶の代表格。 その産地はスリランカ南西部に位置し、 1870年代にスリランカがコーヒーから紅茶栽培へと転換した際に、 最も早く紅茶栽培を開始した産地の一つです。 世界三大紅茶に挙げられる紅茶を作るウバとは、 山を挟んで反対側、旬は1?2，3月です。 ご紹介するSomerset茶園は 小さなナヌオヤ村程近くの工場。 標高1400?1576m、460ヘクタールに渡る茶園です。 …………… 昨年は大規模なストライキと干ばつを経験し、 厳しいひと時を経験したディンブラ。 「ご心配おかけしました… 　でも、スペシャルな紅茶を送ります！」 そんな仕入先からの言葉とともに 届いたSomerset茶園のディンブラ紅茶は インド紅茶に慣れ親しんだ私たちに 心地よい発見と驚き、喜びをもたらすものでした。 カップに注げばはっと目を奪われるような オンレジがかった赤。 視線を奪うレッドは 南の海に沈む太陽の、空を焼きつくさんとする色か。 一口飲めば、 草原を吹き抜ける風のような 爽快でどこか青い香り。 やがて甘みを帯びた不思議な渋みがとろりと姿を現し、 気づけば爽やかだった香りは 木の実を思わせるような、 ほんのり香ばしい濃厚アロマに変身。 インド紅茶のニルギリ風なところもあれば、 アッサム風なところもあり、 でもやっぱり、そのどちらでも無い、 スリランカ・セイロン紅茶ならではの個性に 心惹かれます。 // コクのある美味しさですので、ミルクティーがおススメですが、コーヒーに慣れ親しんだ方や強い味わいがお好きな方はストレートでもお楽しみいただけるはずです。 【茶葉について】 グレードBOP＝Broken　Orange　Pekoe 細かいさらさら茶葉。 ローターバンと呼ばれるミンチ機のような機械で細かくしているためです。 【淹れかたの目安】 茶葉3gに対して熱湯200cc、蒸らし時間5分ほど。 蒸らし時間5分のほうが安定した美味しさになるようですが、さらりとフレッシュな香りを楽しみたい方は蒸らし時間短めもOKです。お好み合わせて色々調整してみてくださいね。