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ギフト包装・ギフトカードご希望の方はこちらから 配達日時等、配送に関するご指定はこちらから インド紅茶専門店シルバーポットTOPページ　＞　アッサム紅茶　＞　当ページ アッサム紅茶とは：大河ブラマプトラ川の恵みを受ける、インド北東部のアッサム地方。このアッサム地方で収穫されるのが、アッサム紅茶です。 19世紀のアッサム種茶樹の発見に端を発し、現在ではインド紅茶生産量の半分を占めるとも言われる、まさにインド紅茶の「代表格」。 インド国内でも人気の紅茶ですが、シルバーポットでは日本人の好みに合う、トップクオリティーを入荷しております。 旬は5?6月頃の夏摘み・セカンドフラッシュ。甘い香りとコクのある味わいで、ミルクとも相性のよい紅茶です。 ここでご紹介するマンガラム茶園はダージリンのシンブリ、プッタボン、サングマ茶園などと同じ会社が所有しているのですが1973年とかなり最近に開かれました。 特にヨーロッパで人気が高く、夏摘み期のものは先行予約でいっぱい、入手困難なこともあるほど(＞_＜) アッサムの中でも高いネームバリューを誇り星の数ほどありそうなアッサムの茶園の中でも ブランド化に成功した茶園といえそうです。 '100% clonal/ or specially selected bushes''と茶園が自慢するように、 若い品種改良種や厳選された茶樹を効率よく管理し、この樹々から ゴールデンティップたっぷり、大変見栄えの良い 紅茶を産出することも人気の理由の一つです。 味わいや香りの特徴は華やかな香りと重たくなりすぎないコンパクトなコク、 きりりとした雰囲気。 今年入荷のマンガラム茶園も 　「　パリッと糊のきかせたシャツを　　　 姿勢良く着こなす紳士 」、 そんなイメージ。 蘭などのお花系の華やかな香りに 蜜や干しぶどうのようなアッサム特有の 甘い香りがバランスよく混ざり、 全体的にハリのある 引き締まった上品な味わい。 美しい雰囲気がただよいます。 牛乳を入れるとコクがありながらもどこか軽快、 洗練された美味しさで 気持ちがシャンとなるようなミルクティーに。 先に入荷したダフラティン茶園のベルベットにクリーミーな雰囲気との比較も楽しい一品です。 ■茶葉について： FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。 鮮やかなオレンジ色のゴールデンチップたっぷり。クローナルらしい若々しさと艶があります。 ■美味しい淹れかたの目安： 茶葉3gに対し、熱湯200ccで約3分蒸らします。 ミルクティーにするときは蒸らし時間5分ほど、と少し長めも◎。 シルバーポット流、美味しい淹れかたもご覧下さい。ストレート編 / ミルクティー編